Đặc sản khó cưỡng ở Cát Bà

Tu hài, sam biển, cá song, bún tôm… là những đặc sản níu chân du khách của hòn đảo Cát Bà tuyệt đẹp và hiếu khách.

Tu hài

Tu hài hay gọi là ốc vòi voi, con thập thò, vốn nổi danh là một trong những hải sản quý hiếm, dinh dưỡng cao và hương vị đặc biệt. Hiện tu hài có thể xuất hiện ở nhiều vùng, miền của địa phương nhưng nơi tốt nhất để thưởng thức tu hài là đảo Cát Bà, nơi có vùng biển thích hợp với sự sinh trưởng và phát triển của loài nhuyễn thể này.

Tu hài có thể chế biến thành nhiều món ăn nướng, gỏi, nấu cháo… song ngon nhất vẫn là những con tu hài hấp giòn quyện với gian vị thơm nức.

>> Các Tour du lich Cat Ba

Sam biển

Sam thường sống thành từng cặp, trọng lượng sam cái chừng một ký, sam đực chỉ bằng một nửa. Lúc nào hai con đực và cái cũng bám chặt như hình với bóng trên mai con cái nên dân gian mới hình thành câu nói "yêu như sam".

Khi bắt được sam, người ta thường bỏ sam đực bởi ít thịt, chỉ bắt sam cái. Sau khi sam được giết mổ lấy thịt có thể chế biến được cả trên chục món. Phổ biến là các món súp, gỏi, nướng, xào sả ớt, chua ngọt, miến, cháo sam... Chế biến các món sam luôn đi kèm với các gia vị cay, chua, nóng như riềng, sả, ớt, dấm; rau gia vị đặc trưng như lá lốt, hành, răm... Trong số các món chế biến từ sam, hấp dẫn nhất là món sam nướng, sam xào chua ngọt.

Cá song

Cá song là loại cá thuộc vùng nước ấm, vùng Thái bình Dương và có tới 37 loài. Ở nước ta có khoảng 30 loài, riêng Cát Bàcó 3 loại là cá song mỡ, song đen và song cáo. Cá song là loại cá dữ ăn mồi động vật và cho giá trị dinh dưỡng cao. Từ cá song người ta chế biến nhiều món ăn hấp dẫn, bổ dưỡng như: gỏi, cháo, lẩu, hấp, sốt, nướng… Ngoài cái ngon của món ăn, việc buông cần câu cá song trong đêm cũng thu hút khách du lịch.

Tôm hùm

Được tôn vinh là vua của các loại hải sản giá trị dinh dưỡng cao, tôm hùm hấp dẫn thực khách với khối lượng thịt chắc, dai, ngọt. Song ít người biết tinh túy nhất ở tôm hùm không ở hai càng vươn cao ngạo nghễ, kích thước đáng ngưỡng mộ hay độ ngon ngọt của thịt mà là gạch san đúng nơi đầu tôm và chạy thành dải vàng dọc sống lưng. Bạn có thể chế biến tôm hùm thành nhiều món nhưng đơn giản mà ngon là hấp bia hoặc nướng.

Rắn biển

Rắn biển có thân nhỏ, thon dài 1-2m có vảy, dẹt phía sau như mái chèo. Đầu nhỏ phủ các phiến sừng, răng có nọc độc nằm ở hàm trên.

Rắn bắt về bỏ phủ tạng, chỉ giữ lại mật và lớp mỡ. Rửa sạch máu ở mình rắn bằng cồn 90 độ C (không rửa bằng nước) rồi phơi hoặc sấy khô. Tiết rắn biển mới cắt được pha với rượu và chất thơm uống chữa nhiều máu, chóng mặt, đau lưng, nhức xương…

Cá hồng và cá giò

Cá hồng nướng chua ngọt.

Cá giò nấu canh chua cho vị ngọt, thơm khó cưỡng.

Biển cả đã hào phóng ban tặng cho biển đảo Cát Hải hai loại cá giàu giá trị dinh dưỡng và kinh tế này. Từ hai loại cá này người ta đã chế biến ra rất nhiều món ăn như; gỏi, lẩu, hấp, sốt, nướng.

Bún tôm

Cát Bà Bún tôm ở Cát Bà lưu luyến du khách ở vị ngậy của nước dùng, vị thơm của tôm biển tươi, của chả cá, mùi hăng hăng không thể thiếu của vài miếng chả lá lốt. Nhưng đặc biệt hơn cả là hương vị của nước me chua thay thế hoàn toàn cho dấm và chanh. Món bún ăn kèm với một ít rau sống và thêm vào vài miếng ớt khi ăn.

Tam đảo những ngày đầu xuân

Nếu Tam Đảo đem đến cho du khách cảm giác bồng bềnh trên mây thì Thiền Viện Trúc Lâm lại là nơi chiêm bái linh thiêng dành cho những tín đồ nơi cửa Phật.

Tết Giáp Ngọ 2014, bạn hoàn toàn có thể lựa chọn Tam Đảo làm địa điểm lý tưởng để tận hưởng chuyến du xuân nhẹ nhàng, ý nghĩa. 

Bồng bềnh Tam Đảo

Chỉ cách Hà Nội hơn 80 km cùng độ cao lý tưởng trên 1.000 m, Tam Đảo được thiên nhiên ban tặng khung cảnh thiên nhiên tuyệt vời cùng những đặc sản vùng cao độc đáo. Chỉ mất 2 tiếng đi xe máy từ Hà Nội, bạn đã có thể bỏ lại những ồn ào chốn đô thị náo nhiệt, thay đổi không khí trở về với thiên nhiên, ngắm núi, thưởng mây len lỏi qua từng khúc cua tay áo. 

Nhà thờ đá Tam Đảo.

Điểm dừng chân đầu tiên của du khách tại Tam Đảo là đến lễ Bà Chúa Mẫu Thượng Ngàn, điểm thờ thần núi. Bạn sẽ phải leo gần 400 bậc đá giữa rừng trúc mát lạnh, giữa khung cảnh rừng trúc rậm rạp để đến được đây.

Ngay sát đường lên đền Bà Chúa Mẫu là một nhánh bậc đá khác dẫn du khách đến Tháp truyền hình (93 m) trên đỉnh Thiên Nhị với độ cao 1.375 m, luôn chìm khuất trong sương mù, mây trắng. Đây là một hành trình leo núi rất gian nan bởi phải vượt qua quãng đường hơn 1.000 bậc đá với tầm nhìn chỉ khoảng 5 m trong điều kiện thời tiết giá lạnh. Song lên tới đỉnh bạn sẽ thấy mãn nhãn bởi khung cảnh mở ra bốn phía là mênh mông trời đất. Đứng dưới chân ngọn tháp truyền hình, những cơn gió mát lạnh đọng sương hòa quyện với cảm giác chinh phục đỉnh cao, sẽ mang lại cho bạn phút giây sảng khoái.

Sau đó, du khách có thể xuống núi, thăm nhà thờ đá Tam Đảo, một trong những công trình kiến trúc mà người Pháp xây dựng còn nguyên vẹn cho đến ngày nay. Nhà thờ rộng khoảng 300 m2, tường được xây bằng đá, lợp ngói và một cây thánh giá cao vút. Tất cả đều được xây dựng năm 1937 để cho giáo dân xứ Tam Đảo làm lễ cầu kinh vào mỗi buổi chiều.

Những đường nét, chi tiết hoa văn vẫn còn nguyên trên đá, vách tường và cầu thang. Cỏ cây, rêu phong vẫn còn lại đâu đó càng tăng thêm sự tôn nghiêm, cổ kính. Đứng trên nhà thờ cổ vào ban ngày, bạn có thể nhìn thấy toàn cảnh thiên nhiên Tam đảo mộng mơ, còn buổi tối là toàn cảnh thị trấn về đêm lấp lánh ánh đèn. Nếu may mắn lên đây vào ngày rằm, cảm giác chỉ một lần với tay đã chạm tới ánh trăng, để mây luồn qua từng ngón tay bồng bềnh và lãng mạn. 

Nhìn từ chân thác, Thác Bạc như đổ từ trên trời xanh xuống.

Bất kỳ du khách nào khi đến Tam Đảo đều muốn một lần tới Thác Bạc. Du khách có thể tản bộ đến khu chợ trung tâm thị trấn rồi vòng qua con đường hướng phía đông sẽ gặp đường xuống thác. Đường dẫn xuống thác Bạc không quá dài nhưng cheo leo dựng đứng được thiết kế bằng những bậc tam cấp lót đá xanh, một bên có tay vịn. Qua đoạn đường xuống thác, đứng từ trên cao du khách sẽ nhìn thấy được dòng nước trắng xóa đổ từ trên núi xuống chân thác, hùng vĩ giữa đại ngàn.

Thiền viện Trúc Lâm nổi tiếng

Trên đường từ Tam Đảo trở về Hà Nội, bạn có thể ghé thăm Thiền viện Trúc Lâm nổi tiếng bởi vẻ đẹp văn hóa tâm linh, nằm giữa núi non phong cảnh hữu tình. Tất cả các hiện vật, tranh tượng, phù điêu trên vách tháp chuông, tháp trống trong và ngoài chánh điện đều ẩn chứa những tích xưa thiền sử thu hút khách du lịch tham quan. Bạn hãy dành chút thời gian tới thăm Thiền viện Trúc Lâm để chiêm bái, thành kính mong tài lộc may mắn, đến với gia đình, bạn bè trong năm mới.

Thiền viện Trúc Lâm Tây Thiên. 

Với chuyến đi Tam Đảo, bạn có thể lên lịch trình khoảng 2 ngày là vừa đủ. Vào mùa đông, thời tiết ở Tam Đảo khá lạnh, xuống đến 7-10 độ C nên bạn cần chuẩn bị hành lý kỹ lưỡng, quần áo ấm để có chuyến đi du lịch an toàn, vui vẻ.

Đi lại: Nếu đi bằng xe máy, hoặc ô tô riêng sẽ mất khoảng 2 tiếng. Bạn có thể theo đường Phạm Hùng, đi thẳng sang thành phố Vĩnh Yên, tỉnh Vĩnh Phúc, rẽ vào đường 28 đi tầm 25 km nữa là đến Tam Đảo. Nếu đi xe máy, bạn không nên đi vào buổi tối vì có nhiều đoạn đường xấu, không có đèn đường, nhiều xe ô tô lưu thông. Những cung đường đèo vào mùa đông sẽ bị sương che phủ, mờ mịt, nên di chuyển chậm. Nếu đi xe khách, bạn có thể khởi hành từ Mỹ Đình đi xe khách đến Vĩnh Yên, sau đó đi taxi lên Tam Đảo.

Khách sạn, nhà nghỉ: Ở Tam Đảo có nhiều nhà nghỉ, khách sạn cho bạn lựa chọn, giá dao động từ 350.000 đồng. Nếu vào ngày lễ, Tết giá sẽ cao hơn. Bạn nên gọi điện đặt trước khi đến để đảm bảo còn chỗ và được phục vụ chu đáo nhất. 

Ăn uống: Giá đồ ăn tại Tam Đảo khá cao nên bạn có thể mang theo một số đồ ăn sẵn. Một số đặc sản nổi tiếng là gà đồi, su su xào, luộc... Rau su su được trồng phổ biến tại đây bởi khí hậu thổ nhưỡng trong lành, mát lạnh. Bạn có thể mua rau su su, chuối ngự làm quà cho người thân sau chuyến du xuân.

Người ngu dốt luôn là người nói "Chắc chắn"

Trong lớp học, cô giáo đang giảng bài.

- Cô giáo : Người khôn ngoan luôn luôn biết nghi ngờ, còn kẻ ngu dốt thì lúc nào cũng tuyên bố chắc chắn.

-Vova: Thưa cô ! Cô tin chắc chứ ?

- Cô giáo: Chắc chắn

Thưởng thức món nướng ở Sapa những ngày đông

Với quang cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp, nhiều điểm Du lịch Sapa còn hoang sơ, người dân bản địa thân thiện và khí hậu mang hơi hướm Châu Âu, Sa Pa từ lâu đã là điểm đến lý tưởng của du khách trong và ngoài nước cả vào mùa hè lẫn mùa đông.

Là một thành phố du lịch, hiển nhiên ẩm thực của Sapa cũng vô cùng phong phú với ẩm thực du nhập và cả ẩm thực địa phương. Tới Sa Pa, bạn có thể thử nhiều món lạ, nhưng nhất định đừng quên thưởng thức đồ nướng tại đây. Bởi trong tiết trời tê lạnh, những xiên đồ nướng đủ màu sắc tỏa hương hấp dẫn sẽ nhanh chóng sưởi ấm cả cơ thể lẫn chiếc dạ dày đang sôi réo của bạn.
 
Đồ nướng Sa Pa rất đa dạng với đủ thịt lợn bản xiên, ba chỉ nguyên miếng, cánh gà, chim cút, lòng, bò cuốn cải mèo, bò cuốn nấm kim, chả cá hồi hay thanh đạm hơn là những xiên rau, nấm... Tất cả những gì bạn phải làm chỉ là lấy một chiếc đĩa, chọn lấy những xiên que mình thích rồi đợi chủ quán nướng đều trên than hoa.
 
Đã ghé quán đồ nướng, hiếm ai lại không gọi cho mình một vài ống cơm lam hay quả trứng nướng để thưởng thức mùi thơm nhẹ của món ăn quen nay thành lạ bởi khói của than hoa.
 
Bò cuốn nấm và bò cuốn cải mèo cũng là những món được nhiều người ưa thích. Bò cuốn nấm kim châm vốn không phải là món ăn lạ bởi hầu như ngày nay hàng đồ nướng nào cũng có, nhưng hiếm nơi đâu có miếng cuốn to như ở Sa Pa. Còn cải mèo lại là đặc sản chỉ riêng có của vùng cao này. Vị đắng của cải xen lẫn vị ngọt của thịt bò được tẩm ướp khéo và mùi thơm của đồ nướng sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm rất mới về đồ nướng. Các quán đều có bàn ghế phục vụ khách, nhưng cũng không ít người thích ngồi quây quần bên những bếp lửa để vừa sưởi ấm, vừa nhẩn nha nhấm nháp món ngon khó quên của vùng cao.
 
Nếu không muốn ngồi tại quán, bạn có thể mua một vài xiên que rồi vừa chầm chậm đi dạo quanh thị trấn Sa Pa yên tĩnh vừa thưởng thức. Tiết trời lạnh và sự yên bình nơi đây sẽ khiến món ăn trở nên ngon bội phần.
 
Đồ nướng ở Sa Pa bán vào buổi tối, tập trung chủ yếu ở khu vực hồ Sa Pa, đường xuống chợ và dưới chợ. Mỗi xiên đồ nướng thường đồng giá 15.000 đồng, cơm lam và trứng khoảng 8.000 đồng. Tính ra chỉ khoảng dưới 100.000 đồng là bạn đã có một bữa đồ nướng ngon lành, no căng, cũng như có được những cảm nhận ẩm thực khó quên tại thị trấn du lịch này.

Học trò mất dạy !

Trong lớp học giờ đạo đức, thầy giáo đang giảng về công ơn của thầy cô. Thầy giáo hỏi cả lớp:

- Các em hãy cho thầy biết một câu ca dao về người thầy.

Lớp im lặng. Thầy giáo mớm ý:

- Câu này có 2 chữ "mày" và "nên"

Lớp im lặng tập 2. Thầy giáo lại mớm ý

- Câu này có cả 2 chữ "không" và "đố"

Lớp tiếp tục im lặng. Thầy giáo điên tiết:

- Câu này có 6 chữ, có cả 2 chữ "thầy" và "làm".

Ðây là câu gì? Cuối lớp có 1 cánh tay rụt rè giơ lên. - Em cho biết đó là câu gì?

- Thưa thầy đó là câu: "Làm thầy mày không nên đố"

Tuyết ơi ở Sapa

Do ảnh hưởng của không khí lạnh tăng cường nên nhiệt độ Lào Cai xuống thấp, trời rét đậm, vùng núi rét hại. Du khách Ngọc Sáng đang Du lịch Sapa cho biết, khoảng 10h hôm nay anh thấy tuyết rơi ở khu vực đèo Ô Quý Hồ. Sau đó tuyết rơi ngày càng dày vào gần trưa rồi lan tỏa dần sang khu vực xung quanh.

Ảnh tuyết rơi dày ở Sapa

Hiện tượng tuyết rơi dày cũng xuất hiện ở nhiều vùng núi cao của Lào Cai như tại các xã Ý Tý (Bát Xát), Tả Ngải Chồ, Cao Sơn (Mường Khương). Tuyết rơi dày đặc tại xã Ý Tý - nơi nằm ở độ cao trên 2.000m so với mặt biển. Đặc biệt, tại thôn Nhìu Cồ San, người dân địa phương cho biết tuyết đóng dày khoảng 30cm, hơn Sapa nhiều lần. Nhiệt độ tại khu vực này đã xuống mức âm 2 độ C.  Từ khoảng 11 giờ trưa ngày 15/12, tuyết đã phủ trắng xóa các bản làng, cánh rừng ở đây.

Những con đường đầy tuyết ở Sapa. Ảnh: Ngọc Sáng.

Đến khoảng 2h chiều, tuyết bắt đầu tan dần. Hiện tượng tuyết rơi dày khiến các tuyến đường, cây cối và mái nhà trong khu vực trắng xóa. Đây là đợt mưa tuyết đầu tiên ở Sapa trong mùa đông xuân 2013-1014.

Nhiều du khách tận hưởng cơ hội tuyết rơi để chụp ảnh. Anh Đặng Minh Tâm, nhân viên kinh doanh Khách Sạn tại Sapa cho biết: Ngay từ trưa nay các phòng nghỉ tại khu vực trung tâm thị trấn đã kín hết phòng. Trên tất cả các con đường tiến về Sapa là những hàng dài xe chở khách và còn tiếp tục tăng vì theo dự báo thời tiết tuyết sẽ tiếp tục rơi nhiều và dài ngày.

Tuyết rơi, giá lạnh khiến trâu bò và các loại vật nuôi dễ chết vì lạnh. Theo kỹ sư Lưu Minh Hải, Giám đốc Trung tâm khí tượng thủy văn tỉnh Lào Cai, nhiều khả năng vào ngày 16/12, thêm một đợt không khí lạnh mới tăng cường xuống Lào Cai, khiến nền nhiệt độ tiếp tục giảm thấp hơn. Đây là đợt không khí lạnh có cường độ mạnh, người dân các huyện vùng núi cần đề phòng gió giật mạnh, lốc xoáy, mưa đá, có thể xảy ra gây hại cho người và tài sản.

Khải Hoàn Môn - Độc đáo của đất nước láng giềng

Hầu hết khách du lịch khi đến với thủ đô của đất nước Lào đều dành thời gian ghé thăm Patuxay, nơi được xem là biểu tượng của thành phố này. Patuxay (hay Patuxai) được người dân đất nước Triệu Voi ví như khải hoàn môn của thành phố. Công trình được xây dựng để vinh danh những chiến sĩ trong cuộc kháng chiến chống Pháp của nhân dân Lào.

Các tour du lịch Lào

 

 

Patuxay nằm giữa trục đường chính của con đường đẹp nhất thủ đô, nơi dù bạn đi từ bất kỳ hướng nào cũng có thể nhận ra nó từ xa. Giữa ngã tư phố phường, Patuxay chào đón ánh bình minh của một ngày mới và cũng là nơi ngắm nhìn hoàng hôn rõ nét khi đêm về.

 

Patuxay có nhiều tên gọi khác như đường băng thẳng đứng, con quái vật bằng xi măng hay Champs Elysée của phương Đông. Công trình được xây dựng từ năm 1962 đến 1968. Qua nhiều lần dang dở vì thiếu kinh phí và nhiều lý do khác, cho đến nay Patuxay vẫn chưa thực sự hoàn thiện. Với người dân Lào, sở dĩ công trình không được tiếp tục xây dựng vì nó thể hiện một phần lịch sử nghèo khó của đất nước. Công trình cũng như một lời nhắn nhủ đến thế hệ sau này biết đến quá khứ khó khăn để phấn đấu xây dựng đất nước trong tương lai.

 

Patuxay có phần nào đó giống với Khải Hoàn Môn ở Paris nhưng mang nét bản sắc của văn hóa Lào. Đó là những hình tượng trang trí Kinari - nửa người phụ nữ và nửa chim, là những phù điêu mô tả trường ca Rama và các toà tháp mang đậm phong cách của người Lào.

Theo cầu thang xoắn ốc, du khách sẽ đến với tầng 7 của toà tháp. Không gian bao la và trải rộng vươn ra mọi hướng của thủ đô Viêng Chăn hiện ra trước mắt du khách. Nào toà thị chính thành phố, nào Pha That Luang (di sản văn hoá thế giới, biểu tượng quốc gia phật giáo tiểu thừa Lào), khu chợ lớn nhất ở Viêng Chăn, chợ Sáng…tất cả đều có thể ngắm nhìn từ Patuxay. Đây là một địa điểm lý tưởng để có thể chụp ảnh toàn cảnh thành phố.

 

Tuy giữ nguyên dáng vẻ lạnh lùng của lớp xi măng phủ bên ngoài nhưng Patuxay lại được kết hợp hài hoà trong một quảng trường rộng lớn và hết sức đáng yêu. Khi nắng chiều nhạt dần là lúc người dân Viêng Chăn lại tụ tập về đây. Các gia đình đi dạo, những đứa trẻ tung tăng nô đùa, các cụ già hăng say tập thể dục, vài đôi tình nhân e ấp bên nhau cùng ngắm hồ nước mát trong, cái nắng vàng nhạt và khải hoàn môn Patuxay. Một không gian tuyệt vời và dễ mến của người dân Lào thân thiện.

 

Du lịch Phú Quốc - lời kể của du khách

Phú quốc không chỉ là một điểm đến của những du khách trong nước mà còn là một nơi mà du khách nước ngoài rất thích thú. Vừa qua đã có một bạn nước ngoài đã gửi lên diễn đàn du lịch một số kinh nghiệm đi du lịch Phú Quốc mà chúng tôi đã dịch lại. Hãy tham khảo những điều mà du khách nước ngoài nói về kinh nghiệm đi du lịch Phú Quốc nhé.

 

1. Những điều nên làm khi đi du lịch Phú Quốc

- Thăm Bãi Sao ở mũi phía Nam của đảo Phú Quốc là điều phải được làm. Ở đây bãi Sao dài hơn 7km với cái dáng cong cong như vầng trăng. Bãi Sao mang lại cho du khách một không gian yên tĩnh với khí hậu trong lành, mát mẻ. Vào mỗi buổi sáng sớm thì du khách tha hồ ngắm biển, ngắm bình minh. Buổi chiều thì tha hồ thả mình thư giãn dưới các làn nước trong xanh hoặc là tham gia vào những hoạt động như lặn biển. Nếu thích thì có thể ra đảo An Thới ngay bên cạnh đảo Ngọc.

 

 

2. Với một du khách nước ngoài.

- Hãy đến với chợ Dương Đông, đây là một cái chợ nằm ở ngay trung tâm thị trấn Dương Đông và là chợ lớn nhất Phú Quốc. Chợ Dương Đông có phong thái của một ngôi chợ xưa. Với lịch họp chợ từ 4 giờ sáng và với rất nhiều loại hàng hóa được bày bán, từ thức ăn đến đồ lưu niệm dành cho du khách. Thức ăn được bày bán ở đây chủ yếu là hải sản tươi sống. Một đặc  trưng của vùng biển.

 

- Tiếp theo du khách có thể ghé thăm Dinh Cậu. Đây là một miếu thờ được đặt trong một bức tranh thiên nhiên kỳ thú với những ghềnh đá và biển. Những nhà hàng ở gần Dinh Cậu còn phục vụ cả cà phê đá Việt Nam. Nơi đây còn là một chỗ lí tưởng để du khách ngắm mặt trời lặn vào mỗi buổi chiều tà. Mua một ly cà phê đá và tự chọn cho mình một điểm đỗ lí tưởng để có thể vừa thưởng thức một ly cà phê thơm ngon và ngắm hoàng hôn đang dần buông.

 

 

- Tuy không tấp nập như chợ đêm Hà Nội, chợ đêm Đà Lạt nhưng chợ đêm ở Phú Quốc cũng là một điểm đến khiến cho du khách.

 

3. Phương tiện để đến Phú Quốc.

- Bạn có thể đến Phú Quốc bằng máy bay. Nếu xuất phát từ TP. Hồ Chí Minh thì chỉ mất khoảng 1h đồng hồ để có mặt ở đây. Nếu có nhiều thời gian hơn và bạn không bị say sóng thì bạn nên đi tàu. Vừa được thong thả đến Phú Quốc, vừa đỡ tốn tiền du khách còn được trải nghiệm một chuyến thong dong trên biển đầy thú vị nữa.

 

Du lịch Phú Quốc xong thì điểm tiếp tới sẽ là đâu ?

Nếu có đủ thời gian và tiền bạc thì du khách nên đến Sihanoukville của Campuchia sau khi một chuyến nghỉ dưỡng ở Phú Quốc. Từ Phú Quốc tới đó chỉ mất khoảng 20 đô nữa là tới nơi rồi.

Tục ăn tết của các dân tộc phổ biến ở Việt Nam

Tục “cướp giọng gà”, ăn trộm cầu may hay “niêm phong” nhà bằng giấy đỏ… ngày nay vẫn được nhiều dân tộc duy trì mỗi độ xuân về.

Tục gọi trâu về ăn Tết của người Mường

 

Từ mấy ngày trước Tết, người Mường ở Hoà Bình chuẩn bị sẵn mõ để qua giao thừa đốt đuốc đi gọi vía trâu. Họ tin rằng, đó là cách trả ơn vật nuôi trung thành đã vất vả giúp gia chủ cấy cày. Ngoài ra, người Mường ở đây cũng treo bánh ống lên các dụng cụ sản xuất như cày, bừa, đòn gánh để mời "những người bạn đồng hành" này về ăn Tết với gia đình. Họ quan niệm, con trâu hay cái cày cũng cần được nghỉ Tết sau một năm vất vả trên đồng ruộng.

 

 

Lễ hội gội đầu của người Thái trắng

 

Người Thái trắng ở Sơn La tiến hành lễ hội gội đầu từ trưa ngày cuối cùng trong năm. Tất cả già làng, trưởng bản, từ già đến trẻ hò nhau xuống bờ sông để tổ chức lễ gội đầu với mong muốn xua đi tất cả những gì không may mắn trong năm. Họ còn chuẩn bị những bát nước gạo đã được ngâm cho chua nhẹ rồi xối từ từ lên tóc, gợi lên mọi điều tốt đẹp cho ngày mai bước vào năm mới thật tinh khôi. Lễ gội đầu kết thúc là đến cuộc vui đua thuyền giữa nam và nữ. Người ta tổ chức ném còn, xòe vòng… Trai gái được dịp vui chơi thoả thích.

 

Người Cao Lan ‘niêm phòng' nhà bằng giấy đỏ

 

Công việc đầu tiên để chuẩn bị cho việc đón mừng năm mới của người Cao Lan là tục dán giấy đỏ (tiếng Cao Lan là Chí dịt) trong nhà. Khoảng trước Tết 2 ngày là ngày "niêm phong" cho tất cả những gì thuộc về gia đình. Từ cái cuốc, cái xẻng, con dao, cái cày, cái bừa, cây cối quanh nhà, chuồng trại... đều được dán giấy đỏ để các vật này được "nghỉ Tết". Toàn bộ ngôi nhà bỗng nhiên nhuộm sắc đỏ rực rỡ. Theo quan niệm của người Cao Lan, giấy đỏ biểu trưng cho niềm vui, sự tốt lành. Dán giấy đỏ lên những nơi quan trọng là bắt đầu cho một năm mới với mong muốn an khang thịnh vượng.

 

Người Lô Lô đi ăn trộm lấy may

 

 

Người Lô Lô ở Hà Giang quan niệm thời khắc bước sang năm mới, nếu ai đó mang về nhà được một chút gì thì năm mới gia đình sẽ gặp nhiều điều tốt lành, ăn nên làm ra. Do đó, họ đi lấy trộm cầu may nhưg không lấy nhiều hay những vật có giá trị lớn, mà chỉ là củ hành, củ tỏi, thanh củi… Người đi lấy may không đi công khai, không rủ nhau đi, không muốn chủ nhà bắt được. Ai cũng đi âm thầm, lặng lẽ, gặp người quen cũng không chào hỏi. Thế nhưng nhỡ có bị chủ nhà bắt được thì họ cũng không bị trách móc gì.

 

Đàn ông H'Mông phải dậy sớm nấu cơm

 

Sáng mùng 1, đàn ông H'Mông phải dậy nấu cơm và làm mọi việc trong nhà thay vì cả năm đàn bà con gái trong nhà đã làm. Người H'Mông quan niệm, con trai là trụ của gia đình nên tất cả mọi việc trong gia đình phải chịu trách nhiệm để giữ được truyền thống cho cả năm. Sáng sớm mùng 1 Tết, ai dậy thì cứ âm thầm mà dậy, không được gọi nhau, vì nếu mà gọi nhau, sâu bọ nghe thấy sẽ đồng loạt "nhỏm dậy" phá hoại ngô, lúa.

 

Người Pu Péo hò nhau "cướp" giọng gà

 

"Đón giọng gà" hay "Cướp giọng gà" là phong tục rất độc đáo của người Pu Péo ở Hà Giang. Khi giao thừa đến, sắp sang năm mới, người ta phải canh chừng mấy chú gà trống. Thấy gà vừa vỗ cánh, chuẩn bị gáy là người ta đốt ngay một quả pháo, ném vào chuồng gà. Lũ gà giật mình, nhảy lên thi nhau gáy. Ngay lập tức, mọi người hò nhau hát vang trời để át tiếng gà gáy. Người Pu Péo quan niệm: tiếng gà gáy vừa hay, vừa thiêng liêng, đánh thức cả ông mặt trời dậy. Vì thế, ai át được tiếng gà thì sang năm mới sẽ hát hay, gặp nhiều may mắn, hạnh phúc.

Khám phá danh thắng Tràng An

Với địa thế ¾ là núi đá vôi, vì vậy các hang động với những dải nhũ thạch ở Việt Nam là một điểm đến cho những ai yêu thích sự trải nghiệm và khám phá. Có thể bạn đã từng ngỡ ngàng trước vô vàn những những nhũ thạch tuyệt đẹp ở Động Thiên Cung, Hang Sửng Sốt hay sự kỳ vĩ của Phong Nha – Kẻ Bàng. Du lịch Tràng An – Ninh Bình có thể nhỏ hơn nhưng lại mang đến cho du khách nhiều cảm xúc mới mẻ, bởi du khách không phải khám phá bằng cách đi bộ vào hang mà là trên những con thuyền nhỏ.

Khối đá vôi Hoa Lư được giới hạn về phía Đông là sông Chanh, phía Bắc là sông Hoàng Long, phía Tây Nam là sông Bến Đang. Ở phía Bắc, Đông và Đông Nam của khối đá vôi này là những cánh đồng bằng phẳng trù phú được bồi đắp bởi hệ thống sông Đáy và sông Vân... Những con sông luồn lách dưới các chân núi tạo nên những hang động nước lung linh huyền bí.

Xuất phát từ bền đò Sào Khê, thuyền chầm chậm đưa du khách đi vào một không gian khác, không tiếng còi xe, không bụi bặm, chỉ có tiếng mái chèo nhè nhẹ, ràn rạt, tiếng gió vi vu vuốt qua những cung đàn đá, tiếng chim lảnh lót buông từng nốt nhạc trong không gian và tiếng những giọt nước tong tong nhỏ như cách giữ nhịp thời gian của đá núi.

Điểm đến đầu tiên trong cuộc hành trình là hang Địa Linh, người dân địa phương vẫn gọi bằng cái tên cổ xưa là hang Châu Báu. Gọi là hang Châu Báu bởi lẽ khi vào trong lòng động du khách sẽ có cảm giác như lạc vào kho báu từ ngàn xưa với bao nhiêu ngọc ngà, châu báu giờ đây đã hóa thạch.

Cửa vào hang bé tẹo chỉ đủ cho từng chiếc thuyền chầm chậm tiến vào. Như bức màn sân khấu được kéo lên sau khi ánh sáng ngoài trời vụt tắt, những nhũ đá trắng phau, đẹp lung linh như ngọc khi ánh đèn flash của ai đó bất chợt lóe lên.

Ánh sáng phía đầu hang le lói xuất hiện báo hiệu sắp đi hết qua hang Châu Báu. Ra khỏi cửa hang, một khung cảnh sơn thủy hữu tình như bức tranh thủy mặc hiện ra trước mắt du khách. Chưa kịp thu hết cảnh đẹp vào ống kính thì trời bỗng nhiên tối sầm lại..., con thuyền từ từ tiến vào một hang động mới.

Trong hang Nấu Rượu có mạch nước ngầm sâu hơn 10m, tương truyền xưa kia các bậc tiền bối đã vào đây lấy nước để nấu rượu tiến vua.

Ở hang Ba Giọt thì quả thật ấn tượng. Nhũ đá tuyệt đẹp với đủ màu sắc xuất hiện làm hoa cả mắt người chiêm ngưỡng. Có loại gọi là cây bụt mọc xuyên từ trần ngược xuống như thể cố thả mình xuống tắm làn nước trong xanh đến lạ thường phía dưới. Điểm đặc biệt là các nhũ đá ở hang Ba Giọt không khô như những hang trước mà ướt đẫm và tiếp tục biến hình, hình thành nên những hình dáng, sắc thái mới... "Ai đi qua hang này mà đón được ba giọt nước từ nhũ đá nhỏ vào lòng bàn tay sẽ may mắn trong cuộc đời và hạnh phúc trong tình yêu..." – Các cụ ngày xưa vẫn thường nhắc nhở nhau như thế.

Khác với hệ thống hang động ở Phong Nha - Quảng Bình, khi đến du ngoạn tại Tràng An hành trình khám phá của du khách là một vòng tròn, không phải quay ngược lại con đường cũ. Vì thế, lỡ bỏ qua cảnh đẹp nào, chưa chộp được bức tranh bí hiểm nào thì coi như hẹn dịp khác. Hệ thống hang động ở đây được ví như một trận đồ bát quái, chạy hình vòng cung thoắt ẩn thoắt hiện... Điểm khác biệt nữa của hang động Tràng An là sự xuất hiện đầy bất ngờ của các cửa hang. Chẳng ai có thể ngờ cửa hang được giấu kín dưới đám dây leo rậm rạp, hay đôi lúc tựa như một hàm ếch...

Thoắt ẩn, thoắt hiện, các hang động ở Tràng An tạo cho khách du lịch những cảm xúc bồng bềnh khó tả, để rồi khi ra về nhớ một Hạ Long trên cạn, nhớ những dãy núi đá vôi hùng vĩ và thiên nhiên hữu tình nơi đây.

Đưa tiền tip bao nhiêu thì đủ khi đi du lịch

Nên “boa” tiền vào lúc nào và bao nhiêu luôn là những câu hỏi du lịch phổ biến nhất của nhiều du khách. Dưới đây là tư vấn về tiền “tip” nếu bạn hài lòng với các dịch vụ của nhà hàng, khách sạn hay taxi ở Việt Nam và một số nước châu Á khác.

 

1. Việt Nam

 

Nhà hàng: Nếu bạn thấy hài lòng với dịch vụ, hãy để lại một khoản tiền "boa" từ 1 đến 2 đô la Mỹ (VND20,000-40,000 đồng).

 

Khách sạn: Theo một nhân viên chăm sóc khách hàng ở Sofitel Metropole Hà Nội, số tiền hợp lý bạn thưởng cho nhân viên dọn phòng là 1 hoặc 2 đô la. Còn những nhân viên khác có thể từ 1-5 đô la tùy thuộc vào chất lượng dịch vụ.

 

Taxi: Không bắt buộc nhưng nếu có khoảng 1 đô la hoặc thấp hơn.

 

2. Campuchia

 

Nhà hàng: Thường tối thiểu từ 5% đến 10%, nhiều hơn các các dịch vụ đặc biệt.

 

Khách sạn: Dành một vài đô la cho nhân viên dọn phòng, bạn sẽ thấy dịch vụ tốt hơn hẳn. 1-2 đô la cho người vận chuyển hành lý. Những nhân viên khác không có tiêu chuẩn chung nhưng nếu có dịch vụ sẽ tốt hơn.

 

Taxi: Không có cũng không sao.

 

3. Thái Lan

 

Nhà hàng: Thường thì 10% tiền boa đã được bao gồm trong phí dịch vụ. Với trường hợp đặc biệt, có thể để lại vài đô la.

 

Khách sạn: Giống ở nhà hàng, 10% đã được tính gộp trong phí dịch vụ. Còn đối với người dọn phòng thì để lại 10 đô la lúc bạn check out là hợp lý, 3 đô la cho dịch vụ khuân vác, 10 đô la cho nhân viên chăm sóc với những công việc cụ thể.

 

Taxi: Boa khoảng 10% tiền phí, hoặc 1 đến 2 đô la là ít nhất.

 

4. Singapore

 

Nhà hàng: Ifa Hamzah, lễ tân khách sạn Fullerton Bay cho biết ở Singapore boa tiền không phải là một thông lệ, dù có hay không khách hàng vẫn nhận được những dịch vụ tốt nhất.

 

5. Trung Quốc

 

Nhà hàng: Khoảng 15% phí dịch vụ.

 

Khách sạn: Khoảng 8 đô la cho nhân viên dọn phòng trong suốt quá trình ở; các nhân viên chăm sóc thì tuy theo các công việc cụ thể và chất lượng dịch vụ khoảng 16 đô la là hợp lý, người vác hành lý 3-4 đô la. Nếu một nhân viên chỉ dẫn bạn đi quanh khách sạn thì bạn thưởng từ 5-8 đô la.

 

Taxi: Thường mọi người không boa lái xe taxi ở đây.

 

6. Nhật Bản

 

Để lại tiền boa ở Nhật Bản lại bị cho là khiếm nhã, các nhân viên khách sạn ở đây được đào tạo để từ chối, đôi khi họ chỉ nhận để tránh làm mất mặt bạn khi họ trả lại bạn mà thôi. Vì thế đừng bao giờ boa tiền ở đất nước Mặt trời mọc. Nếu bạn thấy phải làm việc này thì hãy cho nó vào một phòng bì như một "món quà"  hơn là rút tiền từ túi của bạn ra trước mặt họ.

 

7. Hàn Quốc

 

Boa tiền ở đây không phổ biến vì 10% được bao gồm trong hóa đơn của bạn rồi. Bạn chỉ nên để lại khoản nhỏ ở các nhà hàng đồ ăn Tây, còn đừng bao giờ làm vậy ở nhà hàng Hàn Quốc.

Khách sạn thì không cần, còn taxi thì hãy để họ tự nâng giá vé nếu cần thay đổi.

 

8. Indonesia

 

Nhà hàng: 5-10% phí dịch vụ.

 

Khách sạn: Những người vận chuyển hành lý mong đợi phần thưởng nhỏ từ bạn.

 

Taxi: Tùy bạn thôi.

 

9. Malaysia

 

Nhà hàng: Bạn chỉ nên để lại khoản nhỏ ở các nhà hàng đồ ăn Tây.

 

Khách sạn: Những người vận chuyển hành lý mong đợi phần thưởng nhỏ từ bạn.

 

Taxi: Hãy để người lái xe tăng giá khi họ thấy cần.

 

10. Philippine

 

Nhà hàng: 5-10% phí dịch vụ.

 

Khách sạn: Dành khoản nhỏ tùy bạn cho nhân viên khách sạn.

 

Taxi: Hãy để người lái xe tăng giá khi họ thấy cần.

 

11. Ấn Độ

 

Nhà hàng: Khoảng 10%.

 

Khách sạn: Dành cho nhân viên dọn phòng, nhân viên chăm sóc, dịch vụ khuân vác từ 5-10 đô la.

 

Taxi: Không cần thiết, nhưng nếu muốn thể hiện một cử chỉ đẹp bạn có thể thưởng cho họ từ 2-4 đô la.

 

12. Nepal

 

Nhà hàng: Hầu hết các nhà hàng tính tiền boa trong phí dịch vụ rồi. Nếu hài lòng bạn có thể để lại khoảng 0.5 đến 1.2 đô la.

 

Khách sạn: Một số khách sạn có một hộp tiền thưởng chung và chia đều cho các nhân viên. Nếu bạn thực sự hài lòng có thể boa thêm 1-10 đô la cho nhân viên dọn phòng, nhân viên chăm sóc, dịch vụ khuân vác.

 

Taxi: Không cần thiết lắm.

 

13. Bhutan

 

Nhà hàng: Boa tiền ở các nhà hàng là không bắt buộc. Nếu muốn bạn có thể để lại 10% phí dịch vụ.

 

Khách sạn: Tùy bạn có boa hay không. Nếu không cũng không sao còn nếu bạn thực sự hài lòng với dịch vụ thì dành 9 đô la mỗi đêm cho các cả các dịch vụ cộng gộp là hợp lý.

 

Taxi: Thuộc quyền tự quyết của bạn.

 

14. Burma

 

Nhà hàng: Boa tiền các nhà hàng là không bắt buộc. Nếu muốn bạn có thể để lại từ 2-10 đô la  tùy thuộc vào chi phí bữa ăn của bạn.

 

Khách sạn: Không tiêu chuẩn chung, khoảng 5 đô la cho mỗi dịch vụ riêng lẻ.

 

Taxi: Những tài xế cũng sẽ không buồn nếu bạn không boa cho họ.

 

15. Bali

 

Nhà hàng: Không đòi hỏi nhưng nếu trường hợp đặc biệt bạn cân nhắc từ 1 đến 10 đô la.

 

Khách sạn: Các khách sạn ở đây đã tính 10% bao gồm trong hóa đơn của bạn. Nếu thấy hài lòng chỉ cần thưởng thêm 1 đô la.

 

Taxi: Cũng bao gồm 10% trong phí dịch vụ của bạn rồi.

 

16. Sri Lanka

 

Nhà hàng: Một số nhà hàng bao gồm 10% tiền boa trong hóa đơn của khách hàng. Nếu bạn hài lòng dịch vụ có thể thêm 10% nữa.

 

Khách sạn: Tiền boa được chia đều cho các nhân viên. Bạn được khuyên thưởng thêm 10% hóa đơn cho tất cả các dịch vụ cộng gộp. Trừ những trường hợp đặc biệt như người chăm sóc bạn hàng ngày thì có thể bạn boa 10 đô la nhân viên này.